在维吾尔、哈萨克等民族中有宁愿3日缺面、不可一顿缺茶的说法。这两个民族对喝茶非常讲究，最爱好砖茶和米星茶。主要煮茶办法有：黑茶、奶茶、酥油茶。烧茶的器具也非常讲究，不需要铁制茶壶，而是用搪瓷或铜制茶壶。饮茶时还配有点心、糖果等。...