界中米醋产于宛城区瓦店镇界中街。界中米醋呈深褐色，酸中带香，烹调开汤，久存不腐。不止是调味佳品，且具备健胃。杀菌、降血压、消肿毒等医疗效果。适当喷洒米醋溶液于农作物、蔬菜叶面，还有肯定增产成效。界中米醋创始于清朝康熙年间，由山西高平人到界中，发现当地井泉水极适合造醋，于是以小米作材料，借助这里井泉水，开办了第一个生产酷的作坊，将来生产一直延续不断，商品不只畅销南阳各地，三十年代还以武汉为基地销往全国很多地方。解放后，这一商品产量不断增加，现界中酿造公司生产的界中米醋的年产量达5000吨，销售市场扩展到海外东南亚等地，取得了广泛的声誉